Fica em Lever, Vila Nova de Gaia, este projeto familiar junto ao rio Douro. É composto por um edifício principal (com receção, Spa, restaurante e dois quartos), cinco casas bungalow rodeadas pelas copas das árvores com total privacidade e ainda duas casas familiares. No espaço exterior, jardim, zonas de descanso, piscina e solário. O nome Quinta do Pedregal surge porque onde o hotel se encontra era antes um maciço rochoso e a primeira casa em pedra que aqui foi construída nasceu há quase cem anos.
