Dicas para a confecção: Passe 4 queijinhos frescos sem sal por um passador. Numa tigela misture 10 gemas, 2 claras e 280 gr. de açúcar. De seguida adicione o queijo sem bater. Deite o preparado numa forma muito bem untada com manteiga e leve a cozer em forno brando durante sensivelmente 45 minutos.
Época de Confecção: Todo o ano
Código Postal: 2300 TOMAR
Distrito: Santarém
Concelho: Tomar
Freguesia: Santa Maria dos Olivais
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