O segredo costuma estar na massa, mas na Pizza Pezzi além da massa o segredo está na fatia. Aqui pode pedir o tamanho da fatia que desejar ou uma pizza inteira. É escolher um sabor que preferir ou um bocado de cada. O conceito é pedir, pagar e levar, estilo pizza `al taglio` (pizza ao corte), muito frequente em Itália. E o melhor de tudo é que pode matar a sua fome de pizza até às 2 da manhã.