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PORTUGAL FAZ-LHE BEM

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Pastéis de Belém - Antiga Confeitaria de Belém

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Um ex-libris lisboeta, onde vale sempre a pena voltar. A sua especialidade não é um simples pastel de nata, mas uma receita única, fabricada desde 1837, a que é difícil resistir.

No início do século XIX, em Belém, junto ao Mosteiro dos Jerónimos, laborava uma refinação de cana-de-açúcar associada a um pequeno local de comércio variado. Como consequência da revolução Liberal ocorrida em 1820, são em 1834 encerrados todos os conventos de Portugal, expulsando o clero e os trabalhadores. Numa tentativa de sobrevivência, alguém do Mosteiro põe à venda nessa loja uns doces pastéis, rapidamente designados por "Pastéis de Belém". Na época, a zona de Belém era distante da cidade de Lisboa e o percurso era assegurado por barcos de vapor. No entanto, a imponência do Mosteiro dos Jerónimos e da Torre de Belém, atraíam os visitantes que depressa se habituaram a saborear os deliciosos pastéis originários do Mosteiro. Em 1837, inicia-se o fabrico dos "Pastéis de Belém", em instalações anexas à refinação, segundo a antiga "receita secreta", oriunda do convento. Transmitida e exclusivamente conhecida pelos mestres pasteleiros que os fabricam artesanalmente, na "Oficina do Segredo". Esta receita mantém-se igual até aos dias de hoje. De facto, a única verdadeira fábrica dos "Pastéis de Belém" consegue, através de uma criteriosa escolha de ingredientes, proporcionar hoje o paladar da antiga doçaria portuguesa.

Dias de Encerramento: Não encerra
Horário de Funcionamento: Das 08:00 às 23:00.
Morada: Rua de Belém 84-92
Código Postal: 1300 085 LISBOA
Tel: 213637423
E-mail: apoioaocliente@pasteisdebelem.pt
Site: www.pasteisdebelem.pt
Distrito: Lisboa
Concelho: Lisboa
Freguesia: Santa Maria de Belém
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