Sedeada em Estremoz a Paladares e Aventuras é uma empresa especializada em organização de eventos, animação turística e serviço de catering. Ao nível dos eventos fazem-se visitas guiadas ao centro histórico de Évora/Estremoz, acções de aprender a degustar vinho e rally de tascas entre Estremoz e Borba. Em actividades outdoor destacam-se os jogos tradicionais, desportos radicais e karting. Através das parcerias desenvolvidas com diversas adegas e enólogos conceituados, desenvolveram também um programa de jantares Eno-gastronómicos. Nas rotas de vinhos existem programas de um dia ou de um fim-de-semana, onde poderá acompanhar desde a apanha da uva à prova dos melhores vinhos.
