Inaugurado em 2006, está situado num belo edifício recuperado na vila de Celorico, considerada a capital do Queijo da Serra. O museu procura homenagear este produto emblemático da região, e também o pastor/agricultor, em complementaridade com outras iniciativas, como a Rota do Queijo.
Prosseguindo o objectivo de manter vivas as tradições e mostrar como trabalhavam as gentes que se dedicavam à produção do queijo, o espaço contempla também um núcleo alusivo ao fabrico artesanal deste afamado produto.
