Quantcast
PORTUGAL FAZ-LHE BEM

Mel dos Açores - Mel de Incenso - DOP

Mel dos Açores - Mel de Incenso - DOP

Mel de néctar, de composição típica da flora espontânea local, da espécie Pittosporum Ondulattum Hort. O mel de incenso é uma das várias maravilhas dos Açores, sendo produzido, sobretudo, na Ilha do Pico, mas também em São Miguel.

Aroma e Sabor: Aroma delicado e perfumado, com sabor a incenso
Coloração: Cor variável (quase incolor a levemente amarelado)
Endereço (OCC): Rua do Passal, 150, 9500-096 PONTA DELGADA
Fax (OCC): 296653707
Forma de Comercialização: Apresenta-se acondicionado em embalagens de vidro branco, de 9,5 a 12,5 cm, e peso entre 250 e 500 g, devidamente identificadas. Os frascos são embalados em caixas de cartão de dimensões adequadas para 24 ou 48 frascos.
Legislação Aplicável: A área geográfica delimitada de produção consta do Despacho SRAP/94/3, o qual também reconheceu a Denominação de Origem. A IAMA - Instituo de Alimentação e Mercados Agrícolas foi reconhecida como Organismo Privado de Controlo e Certificação pelo Despacho Normativo nº 259/93, de 30-12 da SRAP. A Denominação de Origem foi registada e protegida pelo Regulamento (CE) nº 1107/96, de 12-06.
Observações: DOP - Denominação de Origem Protegida
Organismo de Controlo e Certificação: IAMA - Instituo de Alimentação e Mercados Agrícolas
Processo de Fabrico: O mel é produzido de Janeiro a Abril, sendo a cresta efectuada em meados de Maio. Na cresta deixa-se sempre um pouco de mel para ajudar à sobrevivência das colmeias. Os quadros são desoperculados à faca, sendo de seguida centrifugados. O mel é deixado em repouso em estufa à temperatura da colmeia, sofrendo, passados uns dias, uma bombagem superficial para retirar as impurezas que restam.
Produção Anual (Toneladas): 40
Telefone (OCC): 296653333
Zona de Origem: A área geográfica de produção está circunscrita a todas as ilhas do Arquipélago dos Açores
Morada: Canada Nova 32
Código Postal: 9700 130 ANGRA DO HEROÍSMO
Tel: 295215075
E-mail: frutercoop@mail.telepac.pt
Distrito: Ilha Terceira
Concelho: Angra do Heroísmo
Freguesia: Santa Luzia
Seja o primeiro a avaliar
Receba as melhores oportunidades no seu e-mail
Registe-se agora

Boa
Vida