É o mais recente projeto do grupo Sea Me e fica na zona do Chiado, entre o Teatro São Luiz e o São Carlos. Promete as melhores carnes do Mundo com algumas sugestões vindas do espanhol El Capricho, considerado pela revista Time e pelo The Guardian um dos melhores restaurantes para provar carnes maturadas. Poderá escolher a sua preferida olhando para as carnes expostas na câmara frigorífica onde estará um sommelier para lhe tirar todas as dúvidas. Experimente o chuleton de vaca e boi, a vazia com osso, o Wellington ou o tártaro de novilho, o piano de porco preto com barbecue e o piano de leitão à Bairrada. Tomás Pires é o chef responsável e o menu encontra-se dividido por animais. O restaurante tem dois andares: no térreo está o restaurante com duas áreas de refeição, uma mais informal e outra mais clássica; no andar cima há uma mezzanine com um bar luxuoso.
Imagens: Olho Negro
