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Fígado de Porco de Coentrada

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Fígado de Porco de Coentrada
Dicas para a confecção: (Para 4 pessoas) Tempere 600 gr. de fígado de porco com sal e ponha a grelhar no carvão. Depois de grelhado, corta-se o fígado aos quadrados e tempera-se com três dentes de alho, um molho de coentros picados, quatro colheres de sopa de azeite e duas colheres de sopa de vinagre.
Época de Confecção: Na matança de porco
Código Postal: 7800 BEJA
Distrito: Beja
Concelho: Beja
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