Numa semana exclusivamente dedicada à oliveira e aos seus frutos, celebra-se a campanha da apanha da azeitona e a vinda do azeite novo. Os restaurantes e pastelarias aderentes oferecem várias especialidades feitas com azeite e há lugar a exibições de cozinha e visitas a lagares.
Data e Periodicidade: Final de Janeiro e início de Fevereiro / Anual
