Restaurante com comida vegana e produtos biológicos, sempre feita na hora. A carta foi criada pela chefe norte-americana Ceril Christensen e exclui os produtos lácteos, açucares e refinados, tal como o mel, a carne ou os óleos industriais. O nome é inspirado nos oito princípios para conseguir saúde e equilíbrio: «boa nutrição, exercício físico regular, muita água, exposição solar, autocontrolo, ar fresco, descanso suficiente e confiança em Deus»,
O espaço, distribuído por dois pisos também tem uma loja dedicada aos artigos sustentáveis. Aberto em fevereiro de 2018.
