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Doces Conventuais de Constância

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As Irmãs Clarissas, que vivem em regime de clausura no Mosteiro de Nossa Senhora da Boa Esperança em Montalvo, confecionam os Doces Conventuais da região. O Queijinho do Céu continua a ser o doce conventual que mais identifica Constância. Outros são confecionados no forno, como o Pastel de Santa Clara, Palito Conventual e Ninfa do Tejo. Pode encontrá-los, por exemplo, no Café da Praça.

Dicas para a confecção: São vários os doces de origem conventual da região - queijinhos do céu, paciências de freira, montalvitos, ninfas do Tejo, palitos conventuais, entre outros. - confeccionados à base de ovos, amêndoa e açúcar.
Código Postal: 2250 CONSTÂNCIA
Site: queijinhodoceu.blogspot.com
Distrito: Santarém
Concelho: Constância
Freguesia: Constância
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