As referências à cultura da vinha na região dos vinhos verdes são muito antigas, remontando à época romana. No início do século XVI ocorreram as primeiras exportações destes vinhos para Inglaterra, nomeadamente das regiões de Monção e Ribeira de Lima. Os solos predominantes na região são de formação granítica, textura arenosa, pouca profundidade e elevada acidez. O Vinho Verde possui características muito próprias - a "agulha" e o "acídulo" nos brancos e adstringência nos tintos - que lhe conferiram a classificação de Denominação de Origem.
Área Geográfica: A área geográfica da Denominação de Origem "Vinho Verde" engloba todos os concelhos do distrito de Viana do Castelo, todos os concelhos do distrito de Braga; no distrito do Porto, os concelhos de Santo Tirso, Gondomar, Maia, Matosinhos, Póvoa de Varzim, Valongo, Vila do Conde, Felgueiras, Lousada, Paços de Ferreira, Paredes, Penafiel, Amarante, Marco de Canaveses e Baião; no distrito de Vila Real, o concelhos de Cinfães, Mondim de Basto, Ribeira de Pena e parte do concelho de Resende; no distrito de Aveiro, os concelhos de Arouca, Castelo de Paiva, Vale de Cambra e parte do concelho de Oliveira de Azeméis.
