Casa de grande história e tradição, fundada em 1829, por Baltazar Rodrigues Castanheiro, a Confeitaria Nacional é um verdadeiro ex-libris lisboeta. Situada na Praça da Figueira e sempre na posse da mesma família, tem sabido manter inalterada a qualidade e a personalidade que lhe valeram amplo reconhecimento; prémios em exposições internacionais e uma clientela fiel e dedicada.
A Confeitaria Nacional guarda uma história memorável, tendo sido, inclusive, fornecedora da Casa Real até à proclamação da República, em 1910. O tradicional bolo-rei, indispensável à mesa de qualquer família portuguesa nos festejos natalícios, foi introduzido em Portugal pelo filho do fundador que tinha por hábito deslocar-se regularmente a Madrid e a Paris em busca de novas receitas. Por essa via, foi então adoptada em Portugal, a receita francesa do famoso bolo.
