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Carneiro à Beirão ou à Moda de Fornos de Algodres

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Carneiro à Beirão ou à Moda de Fornos de Algodres
Dicas para a confecção: Parte-se a carne em bocados, lava-se e escorre-se. Coloca-se todos os ingredientes em camadas cortados aos bocados num tacho de barro. Sobre a ultima camada deitam-se o azeite, a banha e o sal. Por fim cobre-se tudo com o vinho tinto e leva-se ao lume forte, antes de apurar reduz-se o lume.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 6370 FORNOS DE ALGODRES
Distrito: Guarda
Concelho: Fornos de Algodres
Freguesia: Fornos de Algodres
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