Carne Mertolenga - DOP

Carcaças de vitela de novilho de animais da Raça Mertolenga. A sua alimentação é à base de pastagens naturais e melhoradas. A origem do nome refere-se a um tipo de bovino que existia que se adaptava bem às terras montanhosas de Mértola e Alcoutim. Foi a partir daqui que estes animais se difundiram por todo o Alentejo e Ribatejo.

Caracterização das Raças: A Raça Mertolenga é de tamanho médio e pelagem vermelha, pesando os animais adultos entre 300 e 450 kg.
Coloração: Rosa escuro a vermelho escuro.
Endereço (OCC): Avenida General Humberto Delgado, 34 - 1º Esq, 7000-900 ÉVORA
Fax (OCC): 266769566
Forma de Comercialização/Consumo: Carne de Vitela: machos ou fêmeas abatidos entre os 6 e os 10 meses, com peso de carcaça entre 90 e 120 kg; carne de Novilha: fêmeas abatidas entre os 15 e os 30 meses, com peso de carcaça entre 180 e 200 kg; carne de Novilho: machos abatidos entre os 15 e os 30 meses, com peso de carcaça entre 200 e 250 kg. Apresenta-se em carcaças, hemi-carcaças ou à peça, devidamente embalada e identificada.
Legislação Aplicável: A área geográfica delimitada de produção consta do Despacho nº 7/94, de 04-01, que reconhece a Denominação de Origem. A CERTIALENTEJO foi reconhecida como Organismo Privado de Controlo e Certificação pelo Aviso nº 21, de 04-02. A Denominação de Origem foi registada e protegida pelo Regulamento (CE) nº 1107/96, de 12-06.
Número de Produtores: 26
Observações: DOP - Denominação de Origem Protegida
Organismo de Controlo e Certificação: CERTIALENTEJO - Certificação de Produtos Agrícolas, Lda.
Produção Anual: 900 toneladas (peso em carcaça).
Telefone (OCC): 266769564
Zona de Origem: A área de produção está circunscrita a todos os concelhos do distrito de Beja, Évora, Portalegre, Santarém e Setúbal.