Dicas para a confecção: Aproveita-se o caldo que se cozeram as perdizes, a este caldo juntam-se as cebolas e o presunto, deixa-se cozer tudo, entretanto corta-se o pão em fatias e torra-se, colocam-se as fatias de pão numa terrina e regam-se com o caldo preparado.
Época de Confecção: Na época da caça
Código Postal: 5340 MACEDO DE CAVALEIROS
Distrito: Bragança
Concelho: Macedo de Cavaleiros
Freguesia: Macedo de Cavaleiros
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