Dicas para a confecção: Lavam-se as cabeças de carneiro e tiram-se-lhes as narinas. Colocam-se numa assadeira de barro e barram-se com alhos e sal grosso, polvilham-se com pimenta, barram-se com banha e regam-se com vinagre. Levam-se a assar no forno regando-as com o molho que se vai formando.
Época de Confecção: Todo o ano
Código Postal: 7570 GRÂNDOLA
Distrito: Setúbal
Concelho: Grândola
Freguesia: Grândola
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