Situado no Largo da Trindade em pleno Chiado, o Bistro 100 Maneiras tem a assinatura do chefe Ljubomir Stanisic. Este restaurante é irmão mais novo do 100 Maneiras do Bairro Alto, mas com um conceito de comida mais tradicional. Todo decorado a branco e preto e com amplas janelas que lhe conferem uma boa luz natural. Bistro significa, em sérvio, limpo e claro. O chefe nascido em Saravejo traz-nos especialidades do seu país como rolinhos de carne picada e a pita jugoslava de queijo fresco e espinafres. Mas também há pratos bem típicos portugueses como o bitoque, servido num cone de pão. Para os mais corajosos a ementa tem uma secção especial com rins, túbaros, mioleira frita, coxinha de rã e até maranhos. Durante a tarde, a casa serve petiscos diversos.
Imagens: Fabrice Demoulin Photo_Portugal
