Dicas para a confecção: Batem-se 5 ovos inteiros, 3 gemas com 250 g de açúcar e uma colher de sobremesa de canela. Em seguida adicionam-se 2,5 dl de azeite e continua-se a bater. Vão-se juntando 1,1 Kg de farinha mexendo sempre. Formam-se biscoitos em sss que se pincelam com ovo batido e se polvilham com açúcar e canela. Levam-se a cozer em tabuleiros em forno bem quente durante cerca de 20 minutos.
Época de Confecção: Todo o ano.
Código Postal: 3550 PENALVA DO CASTELO
Distrito: Viseu
Concelho: Penalva do Castelo
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