Bacalhau no Forno

Dicas para a confecção: Leva-se a cozer o bacalhau demolhado cortado aos bocados, depois passam-se os bocados por farinha e colocam-se num tabuleiro de barro. Pica-se a cebola e leva-se a lume com azeite, quando o refogado estiver pronto juntam-se-lhe os ovos batidos com leite, tempera-se com sal e pimenta e deita-se sobre o bacalhau. Leva-se ao forno.
Época de Confecção: Todo o ano.