Quantcast
PORTUGAL FAZ-LHE BEM

de 8
ver todos

Arroz de Lapas

de 8
ver todos

As lapas são um dos mariscos mais comuns e consumidos nas ilhas, sendo objecto de múltiplas preparações. São muito apreciadas com arroz, que é servido como prato principal ou como acompanhamento de peixe frito.

Dicas para a confecção: Depois de lavadas, escaldar as lapas com água a ferver, coar e reservar a água. Refogar cebola e alho picado, temperar com sal, pimenta, colorau e louro. Regar com a água em que escaldaram as lapas e que deve ser duas vezes o volume do arroz. Separar as lapas das conchas e introduzir no arroz quando estiver quase seco. Servir polvilhado com salsa picada.
Código Postal: 9500 PONTA DELGADA
Distrito: Ilha de São Miguel
Concelho: Ponta Delgada
Freguesia: Ponta Delgada (matriz)
Seja o primeiro a avaliar
Receba as melhores oportunidades no seu e-mail
Registe-se agora

Boa
Vida