Situado entre quatro serras (Carvalho, Soutelo, Atalhada e Bidueiro) e atravessado por três rios (Mondego, Alva e Ceira), este concelho é povoado, pelo menos, desde o século IX, como comprovam vários documentos provenientes do Mosteiro de Lorvão. Nas suas terras, de características marcadamente rurais, existem povoações bastante típicas com belos miradouros sobre vastos panoramas, e outras com uma agradável localização à beira-rio. Considerada capital do artesanato, Vila Nova de Poiares investe bastante na divulgação, dinamização e revitalização desta actividade. A tradição do fabrico dos famosos barros pretos é já secular e o concelho tem procurado mantê-la viva através de diversas iniciativas, nomeadamente a criação de uma Escola Oficina. A Poiartes, realizada anualmente, é uma das mais importantes feiras de artesanato da região e integra também uma mostra de gastronomia. Além da olaria, o artesanato do concelho inclui os palitos e artefactos de madeira, as ceiras e capachos, a cestaria e a canastraria, a tecelagem, as mós e a latoaria. Já a chanfana, confeccionada no foro com carne de cabra velha, é o prato típico mais famoso da região.
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