O negro das terras vulcânicas, o azul do mar e o verde da vegetação compõem o cenário deste concelho situado na costa norte da ilha do Pico, onde impera a montanha mais alta de Portugal, também chamada de Pico. A sede do município, São Roque, ainda guarda memórias da época da caça ao cachalote, sobretudo no Museu da Indústria Baleeira, cujo importante espólio (caldeiras, fornalhas, etc.) foi considerado um dos melhores desta actividade. Hoje, parte da economia local vive da pecuária (produção de lacticínios) e da agricultura, com destaque para a cultura da vinha, cujas paisagens foram declaradas Património da Humanidade pela UNESCO, em 2004. Extremamente representativa da tradição agrícola que ali se desenvolveu secularmente, inclui os pequenos povoados conhecidos como adegas com os seus recheios (lagares, armazéns), os seus espaços sacros (com destaque para as ermidas do Cabrito e de Nossa Senhora da Pureza) e os muros de divisão dos vinhedos. Na vila de São Roque sobressai, sobretudo, a arquitectura religiosa da igreja matriz do século XVIII e da Igreja do Convento de São Pedro de Alcântara, que pertenceu aos frades franciscanos. Na povoação encontra-se também a Escola Regional de Artesanato de Santo Amaro, onde se podem observar e comprar todo o tipo de artesanato. O município encanta também os visitantes pela sua beleza natural, nomeadamente na Praia da Poça Branca e nas lagoas do Capitão e do Caiado.
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