Situado entre os rios Homem e Cávado, o concelho de Amares divide-se numa zona ribeirinha, com algumas praias fluviais, e numa zona de montanha onde a ocupação humana é dispersa e está associada a um sistema de agricultura de subsistência organizada em socalcos. Por estas terras passou a via romana que ligava Braga a Astorga (Espanha), enquanto da época medieval subsiste um ponte de 11 arcos que cruza o Cávado, perto da vila. Entre o seu património arquitectónico, destaca-se um triângulo religioso que integra os mosteiros de Rendufe, da Abadia (palco de uma importante romaria em Agosto) e de Santa Maria de Bouro, transformado em Pousada de Portugal. De entre o melhor desta região, refiram-se ainda as Termas de Caldelas, junto ao rio Homem, as paisagens do lado oeste da albufeira da Caniçada e a Torre de Castro, em Carrazedo. Em Amares, o vinho verde é rei, enquanto à mesa serve-se o melhor da gastronomia regional minhota, como os rojões ou a vitela assada.
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Restaurante da Pousada de Santa Maria do Bouro
Restaurante A Rival - O Rei do Leitão
