Entre os rios Dão e Mondego e as serra da Estrela e do Caramulo, o concelho de Carregal do Sal fica situado numa zona plana da Beira Alta, rodeado de pinhais e campos de centeio. A origem do nome da vila deve-se a uma planta - a cárrega - que abundou na região, e ao sal que era armazenado em grandes tulhas de madeira, num local ainda hoje chamado de Salinas. Os vestígios humanos mais antigos do município encontram-se na Anta da Lapa da Orca, classificada como Monumento Nacional, mas as suas principais atraccões são as típicas vilas e aldeias espalhadas pelo concelho. É o caso de Oliveira do Conde, que alberga várias casas brasonadas (Casa da Ceia, Casa do Conde o Solar dos Albergarias) e uma bela igreja matriz. Já Cabanas de Viriato evoca a lendária figura do chefe da revolta lusitana contra o domínio romano. Também aqui nasceu, viveu e está sepultado Aristides de Sousa Mendes, cônsul português em Bordéus que, à revelia do governo português, concedeu milhares de vistos, salvando das tropas nazis perto de 30 mil pessoas. Apesar do estado degradado da sua antiga habitação, muitos são os que escolhem o jardins da casa para prestar homenagem ao herói, plantando no local dezenas de árvores.
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Restaurante Pátio das Conversas
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