Reza a história que o nome Cartaxo foi-lhe dado pela Rainha Santa Isabel quando passava por estas terras, devido à existência de muitos cartaxos (ave) no local. Estendido ao longo do Tejo, desde os tempos mais antigos que o plantio da vinha, e consequente produção do vinho, muito contribuiu para o rendimento local. Testemunhos vivos desta tradição são o Museu Rural e do Vinho, criado em 1984, e a Festa do Vinho, instituída em 1988, que todos os anos (em finais de Abril) festeja o orgulho das boas produções de brancos, tintos e rosados. Proporcionando aos apreciadores um contacto privilegiado com os seus paladares, há sempre vinho que pode ser degustado numa das oito tasquinhas representativas das oito freguesias do concelho ou adquirido no pavilhão de vendas. No resto do património, destaque também para a igreja matriz (século XVI) e para a igreja de Nossa Senhora da Purificação (século XVII), com um belo revestimento a azulejos e talha dourada. Nos últimos anos, e dada a sua proximidade e bons acessos a Lisboa, o concelho tem visto a crescer bastante urbanisticamente.
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Restaurante Casa de Pasto José Botelho dos Santos
Copo 3 - Bar & Restaurante de tapas
Restaurante Casa de Pasto Santo António
Restaurante Casa de Pasto Vasco da Gama