A cidade terá ido buscar o seu topónimo ao lugar de Espinho-Terra pertencente à freguesia de São Félix da Marinha, concelho de Vila Nova de Gaia. Em finais do século XVIII, com a chegada de pescadores para as primeiras campanhas de pesca, esta praia começa a ser denominada por Espinho-Mar. Com o passar do tempo, Espinho-Mar deixa de ser apenas uma terra de pescadores, para passar a atrair veraneantes seduzidos pelas belezas das suas praias cuja fama rapidamente se espalhou pelo país e estrangeiro. O desenvolvimento de Espinho deu-se com o aumento significativo da população residente, a indústria, os serviços, o comércio e a movimentada feira semanal. O núcleo primitivo da cidade foi desaparecendo com as sucessivas invasões do mar, datando os edifícios mais antigos do concelho do início do século. As suas praias de águas límpidas e areia dourada valeram-lhe o nome de «Rainha da Costa Verde». Muito recentemente, em Abril de 2008, com a conclusão das obras de enterramento da linha do Norte, quebrou-se uma barreira que dificultava a plena ligação da cidade ao mar, antecipando-se agora novas dinâmicas e vivências nesta já animada e turística cidade.
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Restaurante Aquário Marisqueira d`Espinho
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