Vendas Novas, concelho com três séculos de existência que assinala a transição entre o Alentejo e a Estremadura, possui solos férteis, com excelentes pomares de laranja e tangerinas. Na sua economia assumem relevo as indústrias alimentares e corticeiras, que são a base da economia local. Conta a tradição que a localidade terá surgido a partir de duas estalagens que ali foram construídas. Mais tarde, em 1861, a construção da estação ferroviária veio a ser um factor determinante para o seu desenvolvimento. Obra de grande importância na história de Vendas Novas foi a edificação do Paço Real, a mando do rei D. João V, que ao longo dos tempos veio a servir diversos propósitos, albergando hoje a Escola Prática de Artilharia. Merecem também uma visita o Palácio e Capela do Vidigal, do século XIX, e a Igreja de Santo António do Outeiro. Nos restaurantes da cidade servem-se vários pratos típicas como o gaspacho ou a carne de porco, mas curiosamente são as afamadas bifanas que mais gente atrai à terra.
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