A modesta e tranquila povoação da Calheta está localizada numa planície acidentada na costa sul de São Jorge, a ilha que com os seus 70 quilómetros de extensão e apenas sete de largura tem a forma de um porta-aviões de pedra. As maiores atracções do concelho são as muitas fajãs ( terreno plano à beira-mar, formado por materiais desprendidos das arribas ou por antigos deltas de lava) espalhadas pelo seu território, com destaque para a espectacular fajã de Santo Cristo, onde existe uma lagoa de águas tranquilas (o único local dos Açores onde se criam amêijoas) envolta por uma paisagem verdejante. Não muito longe fica a fajã dos Cubres, outro dos paraísos naturais do município, considerada um importante habitat natural de aves aquáticas. Na vila merece visita a igreja matriz de Santa Catarina, mandada construir no século XVI, e o Museu de São Jorge, que retrata a vida na ilha. A economia local da Calheta assenta, sobretudo, na agricultura, indústria de lacticínios e transformação do pescado, embora o principal prato típico da terra seja feito com amêijoas apanhadas na lagoa de Santo Cristo. Já em matéria de artesanato sobressaem as colchas de São Jorge, fabricadas em teares antigos.
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